Gıda Güvenliği Derneği ile IAFP iş birliğindeki 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilecek. “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganlı kongrede iklim değişikliği ve gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak.
Gıda üretim zinciri çevre ve iklim sorunlarından etkilenirken, kuralsız uygulamalar ve atıklarla bu sorunları artırıyor. Kaynakları koruyup atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı, Kongre’nin temel tartışma konuları arasında yer alıyor.
Kongrenin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda; hatalı gübre, kural dışı pestisit ve yasaklı madde kullanımı ile toprak kirliliği, toprak yorgunluğu ve çiftliklerdeki tarımsal girdi yönetimi konuları sunumlarla ele alınacak.
“Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumda, sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken doğrudan gıdayla temas eden malzemelerin kimyasal etkileşimleri ve gıda güvenliğine uygunluğunun gözetilmesi ihtiyacı ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını birbiriyle ilişkilendiren “Tek Sağlık” yaklaşımı, gıda güvenliğinin bütüncül değerlendirilmesini sağlıyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda ise Orta Asya deneyimleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle bağı ele alınacak.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da yapılacak 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; akademi, kamu, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. İklim, tarımsal girdi ve atık yönetiminin tartışılacağı kongrenin kayıtlarına www.gidaguvenligikongresi.org adresinden erişilebiliyor.
İklim Değişirken Gıda Güvenliğini Korumanın Yolları İstanbul’da Ele Alınacak
Gıda Güvenliği Derneği 2004’te kurulmuş, gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşudur. Tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanlarının “Tarladan Sofraya
Dernek; sektördeki şirket, kişi ve kurumları gıda güvenliği ortak paydasında buluşturmak, kavramın toplumda yaygınlaşmasını sağlamak, tüketicilerin güvenli gıda talebini desteklemek ve ulusal ile uluslararası iş birlikleri geliştirmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
