Fairmont Quasar Istanbul bünyesindeki Ukiyo Restaurant, 27 Mart – 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini konu alan özel bir etkinlik düzenliyor. “Sakura Haftası” adı verilen etkinlik, Japon bahar kültürünün gastronomi ve estetik ögelerini İstanbul’a taşıyor.
Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” ismini taşıyan restoran, Japon ve Uzak Doğu mutfağını modern yorumlarla sunmayı hedefliyor. Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan mekan, bu özel dönemde Japon baharını misafirlerine yaşatmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının bilinen lezzetleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Menüde yer alan öne çıkan seçenekler arasında şunlar bulunuyor:
- Beetroot Gunkan
- Dynamite Shrimp
- Sakura Roll ve Sakura Ramen
- Sakura esintili cheesecake
Bu lezzetler, sakura temalı kokteyller ve şarap eşleşmeleriyle birlikte sunuluyor. Etkinlik boyunca sunulan menüler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan Sakura Haftası etkinliği, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Etkinlik, Japon baharının simgelerini odağına alarak şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir deneyim sunmayı hedefliyor.
