İstanbul Fatih’te konakladığı otelde gıda zehirlenmesi şüphesiyle üç kişinin hayatını kaybettiği ve baba ile iki kişinin tedavilerinin sürdüğü bildirildi. Olay, 11 Kasım’da Ortaköy’de seyyar satıcıdan midye alınmasının ardından yemek sonrası başlayan mide bulantısı ve kusma şikayetleriyle ortaya çıktı.
İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Abdullah Emre Güner, olayla ilgili yaptığı açıklamada, böcek ailesinin fertlerinin zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırıldığını ve iki evladın yaşamını yitirdiğini söyledi. Soruşturmanın başlatıldığı kaydedildi.
Aile, 11 Kasım’da midye alıp bir restoranda yedi. Şikayetler 12 Kasım’da başlayınca çevredeki hastanelere başvurarak tedavi gördü ve otele dönüştü.
Gıda zehirlenmesinin nasıl oluştuğuna dair bilgiler paylaşılırken, Dünya Sağlık Örgütü temiz olmayan su veya gıda tüketiminden kaynaklanan hastalıkları tanımlıyor. EFSA ise riskli bilişsel başlıklar altında gıdaların uygun şekilde pişirilmemesi, hijyen kurallarına uyulmaması ve uygun saklama koşullarının olmaması gibi durumları işaret ediyor.
Riskli bakteriler ve virüsler olarak kaydedilen patojenler arasında Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, E. coli O157:H7 ve Staphylococcus aureus bulunuyor. Dr. Tristan Cogan, gıda zehirlenmesine verilen tepkilerin bakterinin türüne bağlı olduğunu belirtiyor.
Belirtiler genelde ishal, bulantı, kusma ve karın ağrısı olarak ortaya çıkıyor. Korunma önlemleri arasında yiyeceklerin iyi pişirilmesi, çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı saklanması, hijyenik kap ve alet kullanımı, ellerin ve sebzelerin temiz yıkanması, gıdaların 5°C’nin altında saklanması gibi adımlar yer alıyor.
Risk altında olanlar arasında hamileler, küçük çocuklar, bağışıklığı zayıf olanlar ve yaşlılar bulunuyor. Gıda zehirlenmesi durumunda bol su içmek, dinlenmek ve ciddi belirtilerde doktora başvurmak tavsiye ediliyor. Acil durumlarda ise kanlı veya koyu renk kusma, şiddetli karın ağrısı ve nefes darlığı gibi belirtiler için sağlık hizmetlerinden yardım alınması gerekiyor.
Bu haberle ilgili güncel bilgiler ve soruşturma süreci takip edilecek.
Bu içerik yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuştur. Bir hata olduğunu düşünüyorsanız lütfen iletişime geçin.
