193 Ülkeyi Gezen Rekortmen Gezgin Uyardı: “Asıl Tehlike Savaş Değil, Yediğiniz Yemek”
Danındaki gezgin Henrik Jeppesen, 27 yaşında rekor kırarak 193 ülkenin tamamını gezdiğini açıkladı ve turistler için en büyük tehlikenin çatışma bölgeleri veya suç oranları değil, yabancı ülkelerdeki yemekler olduğunu söyledi. “Marketler Hayat Kurtarabilir” ifadesiyle yerel mutfağı denerken karşılaşılabilecek sağlık sorunlarına dikkat çekti.
Marketten alınan kapalı/paketli yiyecekler hayat kurtarabilir sözleriyle dikkat çeken Jeppesen, restoran yerine marketten yiyecek temin etmenin bazı durumlarda güvenli olabileceğini belirtti. Yabancı Flora Riski konusuna da değinen gezgin, yerel halkın bağışıklık kazandığı bakterilerin turistlerin bünyesinde ciddi tahribata yol açabileceğini vurguladı.
Bir Tabak Yemek Yıllarına Mal Oldu
Andaman Adaları’nda yediği balıklı köri sonrası yaşadığı kabusu şu sözlerle anlattı: “Yemekten sonra şiddetli şekilde hastalandım, uçakta ayakta duramayacak hale geldim.” Hastanede iyileştiğini düşünse de yıllar sonra kronik Lyme hastalığı teşhisi konulduğunu ve bu sürecin seyahat kaynaklı enfeksiyonlarla bağlantılı olabileceğini ifade etti.
Türkiye de Riskli Ülkeler Listesinde
Bir araştırmaya göre, seyahat kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonlarının büyük bölümü şu dört ülkede görülüyor: İspanya, Türkiye, Hindistan ve Mısır.
- İspanya
- Türkiye
- Hindistan
- Mısır
Gıda güvenliği için uzmanlar şu altın kuralı öneriyor: “Kaynat, pişir, soy ya da uzak dur.”
